口蘑肉沫蔬菜面

Name: 口蘑肉沫蔬菜面
Ingredients: 四五两肉末; 根据人口定鸡蛋; 适量生抽; 七八个口蘑; 两个香菇; 适量耗油; 一点点老抽; 适量姜丝; 两棵油菜; 根据人口来面条; 适量食用油; 适量香葱段

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小红书上看到的美食视频，照着做了，做完吃了觉得挺不错，把方法分享一下，我还卧了两个鸡蛋在里面，孩子很爱吃。
大家根据人口多少自行放口蘑、鸡蛋、面条的多少，我家是三口人约8两面条就够了。

用料

1.把肉馅和姜丝还有生抽拌匀，腌一会；
2.然后把油菜洗净切好；
3.口蘑和香菇切成小片；
4.油热后，加入肉沫翻炒均匀后盛出备用；
5.加入口蘑和香菇翻炒，大概两分钟，加入耗油，生抽，一点点老抽；
6.直接在锅里加入煮面条的水，和口蘑一起煮，煮差不多一两分钟，水开了后，放入面条，煮个两三分钟后卧鸡蛋进去；
7.面条快好的时候加油菜，最后要起锅前加肉沫和香葱段；
8.盛出食用！