芋头酿豆腐卜
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人做过这道菜
Q_Q啊嘛咪
去朋友家吃饭她做了这道菜，真的很好吃，所以自己记录了一下，喜欢芋泥的口感的推荐试试
用料
| 芋头 | 3-4只 |
| 猪肉碎 | 少量 |
| 胡萝卜 | 一丢丢，喜欢可以多放 |
| 葱 | 一根 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 姜蓉 | 按自己喜欢，不吃可以不放 |
| 虾米 | 自己喜欢 |
| 油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一小撮 |
| 豆腐泡 | 按需购买 |
芋头酿豆腐卜的做法
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芋头蒸熟碾碎，放凉备用
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肉碎和调味料胡萝卜葱那些混合在一起备用，口味咸淡可以自行调节
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芋头凉了就把肉馅混合均匀，最后就可以酿进豆腐泡里
酿好就可以煮了 -
先热锅下油，把酿肉口朝下煎一下至金黄封口，然后就可以放水焖煮了水没过豆泡一半就OK了，然后放一点点酱油下去，出锅前可以勾一个芡
