✅带鱼加料酒、姜片和花椒腌制20分钟✅包裹着薄薄一层面粉
✅入油锅煎炸至两面金黄（不要着急翻动，一面煎至定型后再翻）
✅锅中放油，加大蒜爆香，加入煎炸好的带鱼，加入料汁（生抽、蚝油、少量老抽、糖、少量料酒、清水）✅大火煮开，期间翻面1-2次，收汁完成即可
美味！这样做出来的带鱼完整，摆盘好看，而且超嫩！
上传你做的0厨艺家常红烧带鱼‼️超嫩超美味
板栗大侠
