料超足！美式抹茶开心果曲奇
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用料
料超足！美式抹茶开心果曲奇的做法
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首先准备好原材料。
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把过筛的低筋面粉、泡打粉与细砂糖混合均匀。
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黄油融化加入抹茶粉，混合均匀。
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鸡蛋打散，少量多次的加入黄油抹茶混合均匀。
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将制作好的液体部分倒入粉类中，混合翻拌均匀。
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加入巧克力和开心果碎，继续混和翻拌均匀。
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用保鲜膜将面团密封包起来，送入冰箱冷藏1小时。
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取出面团分成12等份，搓圆按扁，表面放上开心果装饰。
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送入预热好的烤箱，170度烘烤25分钟。
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取出，放凉，密封保存即可。
小贴士
1.黄油温度控制在40-50度，少量多次的加入鸡蛋并混匀，以免鸡蛋被烫熟。
2.注意观察上色，12分钟后记得盖上锡纸。
3.烘烤的时间和温度仅供参考，如果是烤原味可以变化成180度，20分钟。
2.注意观察上色，12分钟后记得盖上锡纸。
3.烘烤的时间和温度仅供参考，如果是烤原味可以变化成180度，20分钟。
