火腿芝士土豆饼
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人做过这道菜
爱厨艺的胖老太
昨天暴雨没有出去买菜，今天早上不知道吃什么好，冰箱里找到一个土豆🥔、两片火腿，还有一点芝士碎，想想就做个饼吧……没想到效果出奇的好，非常受欢迎
用料
火腿芝士土豆饼的做法
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土豆切薄片加水煮烂，把水倒掉加一点点胡椒粉
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先放一半面粉用漏勺把土豆碾成泥，再少量多次添加面粉揉成面团（比较软一点的面团）。我用的土豆带皮时重230克，最后做好的面团总重量是350克，我分成了七份。
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火腿片、胡萝卜🥕、芝士碎切碎拌均匀待用。
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取一份饼坯包入25克左右拌好的火腿芝士馅。电饼档少量刷油，把饼坯放入煎至两面金黄、中间略鼓起来即可。
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搭配烤鸭皮蛋粥
