菠萝切小块,用盐水泡一下,待用。
用酱油盐耗油酒姜片腌过二十分钟的鸡翅,热锅热锅小火炸个15分钟以上。
把炸好的鸡翅捞出。用锅里的油炒菠萝,加入适当的水,把菠萝煮得七成熟出汁的时候,加入鸡翅。
保证有一定的水分和油,菠萝和鸡翅这样焖一点时间,加糖翻滚一下,再焖一两分钟起锅。
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