超市买的皇冠梨四颗、去核红枣适量(喜欢吃的可以多放一些)、冰糖适量、姜适量(放多了会有姜的辛辣味)、两颗罗汉果、3克川贝。食材切成小块,川贝磨成粉末,全部装锅里熬煮半小时,期间要不停翻动,防止糊底。待梨熟透后,放纱布里拧出梨汁,梨汁放不粘锅(我用的砂锅)熬煮。渣子别扔,可以留着和面,蒸馒头。
因为我没加麦芽糖,做出来不硬挺,难以脱模,放冰箱里冷冻后可以脱模了,但是放嘴里一化又软了。四个梨熬出了十个棒棒糖。
这是冷冻,脱模后的效果。
渣子不要扔,可以活进面里蒸馒头。
上传你做的秋梨膏棒棒糖