完美的焗薯 （无麸质饮食适用）

一个完美的焗薯，要有酥脆的外皮和蓬松的内部。这是一般用锡纸包着烤做不到的效果。这烤土豆从烤箱里出来，皮子酥脆可口，内部面密，味道鲜美。可以单独作为便餐的主食，或是配菜。

因为涂一层油和海盐，焗薯的外皮可以烤至金黄色并非常酥脆。用叉刺穿外皮让土豆内部烤至柔软蓬松。

在热呼呼的焗薯里加入黄油、盐和黑胡椒粉一定不会出错，但一些精心挑选的浇头确实可以将其提升到一个新的水平。我喜欢加入经典的酸奶油/希腊酸奶，培根和香葱。