登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 全麦曲奇夹心饼干

全麦曲奇夹心饼干

0 人做过这道菜
收藏
下厨房用户-荣的厨房  下厨房用户-荣
可口的全麦曲奇中结合了嚼劲十足的焦糖
焦糖的稠度恰到好处，耐嚼的质地也恰到好处。

用料  

黄油 150克
细砂糖 90克
盐 1克
鸡蛋 53克
香草精 5克
低筋面粉 130克
全麦面粉 150克
小苏打 3克
咸焦糖
细砂糖 100克
盐 1克
水 15克
淡奶油（微温） 100克

全麦曲奇夹心饼干的做法  

  1. 黄油室温软化，加糖，盐，搅打均匀

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋，香草精，搅打均匀（搅打至80%的糖融化即可

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤2

  3. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤3

  4. 筛入所有粉类

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤4

  5. 翻拌成团，擀成3毫米厚度的面片，冰箱冷藏20分钟

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤5

  6. 模具刻出饼干形状，烤箱170度烘烤15-20分钟

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤6

  7. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤7

  8. 焦糖酱，糖，盐，水煮沸，颜色变成深棕色，加入淡奶油，快速搅拌，继续慢煮，使焦糖有嚼劲而不流动，冷却至微温（变硬可加热），在饼干上薄薄涂一层，冷却后组装

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤8

  9. 这是我夹的冰乳酪夹心，也很好吃

    全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤9

  10. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤10

  11. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤11

  12. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤12

  13. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤13

  14. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤14

  15. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤15

  16. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤16

  17. 全麦曲奇夹心饼干的做法 步骤17

上传你做的全麦曲奇夹心饼干

 

全麦曲奇夹心饼干相关分类

饼干
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-10 07:14:16
13 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


全麦曲奇夹心饼干的答疑

关于全麦曲奇夹心饼干的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负