素藕丸

买回的藕洗净去皮。

市场上买来专门的将藕搓成泥的一种工具。形容下，就是有很多小孔那种。

这个步骤最麻烦了，不停将藕在工具上擦，最后藕都成泥了，记住，要把藕泥中的水分去掉后，藕浆其实就是藕粉，不要浪费啦，可以弄成藕粉吃，加点白糖用小奶锅放在火上不停的搅拌就可以成藕糊糊啦。

有点跑题了哈哈，将浆的藕泥子备用，加入事先准备好的，香菇洗净切成丁，搬入藕泥中，加如作料，加入面粉少许顺时针搅拌。

最后加入蛋清即可。捏成圆形的哦！水烧开后，放入蒸笼中大火蒸熟即可，时间25-30分钟。

喜欢吃糯米藕丸子的同学们，可以在我这个基础上滚上糯米即可。