夏日必备‼️捞汁小海鲜
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人做过这道菜
奶油小厨房
冰冰凉凉的一盆捞汁小海鲜，辛辣的口感，简直不要太爽，再来瓶啤酒，绝绝子
用料
| 蛏子 | 1斤 |
| 花蛤 | 1斤 |
| 虾 | 8只 |
| 鲍鱼 | 8只 |
| 大鱿鱼须 | 1个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 二荆条 | 5个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜末 | 3片 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 花椒 | 大概10克左右 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 5克（一小勺子） |
| 热油 | 100克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 金针菇洋葱 | 这些蔬菜可以根据自己喜好来 |
夏日必备‼️捞汁小海鲜的做法
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吃起来太爽了
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🤤
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所有海鲜处理干净，该吐沙的吐沙，去虾线的去虾线，来几根小葱结煮熟海鲜，垫底的蔬菜也煮熟备用
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放凉备用
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5瓣大蒜末，3片姜末，3勺辣椒面，10克花椒，5个小米辣，5个二荆条入碗，生抽3勺
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香醋2勺
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蚝油1勺
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白糖1勺
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盐5克
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100ml热油爆香调料
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加入大概1斤半的水（这个水根据你的食材多少来，刚刚好末过食材就行，这时候可以尝一尝，少盐的话再加点盐）
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倒入海鲜中，放入煮好的金针菇，洋葱这些，然后柠檬切片也放进去，这个时候千万仍住哟，先冷藏半小时以上入味，一定要冰冰凉凉的吃起来才爽
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🥰
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嗦一口
小贴士
食材随意就好，不一定要我这些食材，根据自己喜好来准备就好了，只需要注意的是，灵魂调料加水的时候，要尝一尝，根据我的调料量来的话，水是差不多合适的，重口的可以稍微加点盐和辣椒。
