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手指饼干

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用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 25克
低筋面粉 60克
玉米淀粉 5克 有没有都行

手指饼干的做法  

  1. 我平常都用60克的鸡蛋
    2个蛋白加25克糖打到九分发
    (中途加5克玉米淀粉，这一步做不做都行)
    两个蛋黄加入蛋白霜打均匀
    60克低粉分两次筛入蛋白蛋黄霜
    刮刀翻拌至看不到干粉就行
    准备一个约1.5厘米的圆形花嘴
    面糊倒入裱花袋
    挤好形状
    170度22-25分钟
    自己观察
    颜色差不多就可以出炉了

    手指饼干的做法 步骤1

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手指饼干相关分类

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该菜谱发布于 2023-06-10 21:46:29
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