超简单家常菜～海鲜粥
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用料
超简单家常菜～海鲜粥的做法
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将大米提前泡水
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虾洗干净
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虾头虾身分离（尽量用刀切避免扎手）
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虾开背，让粥更有虾味
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螃蟹洗净斩开，可以在市场让老板掰开回来再斩。
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鲍鱼切丁
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白贝洗净即可
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姜切丝备用
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香菜切段备用
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热锅加油（少于油即可）
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油8分热下大部分姜丝，留少许备用
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姜丝发黄下虾头
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炒出虾油（油变黄）尽量多炒会让虾头味道出多一点
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加水，有螃蟹的话把螃蟹壳放进去一起煮，根据自己要煮的量加水。如果海鲜多的话就多加点水，要煮的粥稠一点就不用太多水
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水开煮5分钟后把虾头捞出
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倒入泡好的大米，大火15分钟
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加入剩下的海鲜，转中火8分钟，如果稠的话注意搅拌别糊底
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加入适量盐 香菜 搅拌均匀出锅
