奶油蛋糕卷

先蛋清蛋黄分离。
先牛奶和油先搅拌

下低筋面粉和盐，搅拌

下蛋黄，搅拌

蛋清下几滴柠檬汁，60克白糖分三次。

有尖角就可以了

放入蛋黄，这是第一次，然后搅拌，第二次也是这样操作

第三次把搅拌好的，倒入蛋白里面搅拌

这样搅拌

搅拌完成

烤盘垫油纸，烤盘28*28

震一震，用刮刀刮平

烤箱先预热后，150℃烤30分钟

哈哈，拍照技术不好，蛋糕从烤箱拿出来震一震，然后蛋糕油纸一起拿出来，小心拿，免得坏了，放到凉网那里。

凉了之后，拿新的油纸放表面，然后翻面，油纸撕开

开始抹奶油，可可脆片。

怎么卷起来，我也是抖音看的。放冰箱定型20分钟。

哇塞

很好吃。

奶油200克，倒入35克白糖，打蛋器搅拌这形状就好了，我是打到硬

烤的过程中

没有奶油的蛋糕卷