巨好吃的杨梅排骨

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邻居送了一些杨梅,每年都熬杨梅苦瓜,最近看到很多博主都做什么杨梅鸡翅、荔枝排骨,咱今天就来试试这个杨梅排骨

用料  

杨梅 十几粒
排骨 一斤多
葱姜 适量
料酒 适量
冰糖 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 1勺
鸡精 少许(也可不放)
八角 2个
豆蔻 2个
肉桂 2个
香叶 适量

巨好吃的杨梅排骨的做法  

  1. 洗好排骨和杨梅

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤1
  2. 冷水上锅,放葱姜料酒焯水

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤2
  3. 准备好配料

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤3
  4. 起锅烧油放冰糖

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤4
  5. 炒出焦糖色

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤5
  6. 放排骨翻炒

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤6
  7. 倒入生抽、老抽、耗油和鸡精,翻炒上色

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤7
  8. 放入葱、姜、八角、豆蔻、肉桂和香叶

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤8
  9. 再放入杨梅翻炒,加水没过排骨,中火二三十分钟

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤9
  10. 大火收汁,撒白芝麻

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤10
  11. 真的巨好吃,巨下饭

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤11
  12. 炒个小菜,煮碗面条,隔壁家小孩都馋哭了

    巨好吃的杨梅排骨的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2023-06-11 15:29:07
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