登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）

消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）

0 人做过这道菜
收藏
fighting_0lsy的厨房  fighting_0lsy
就是为了消耗蛋白啦啦啦
也是无糖版

用料  

蛋清 5个鸡蛋清
椰奶（牛奶） 100G
低筋面粉 75G
椰子油/玉米油 40G
柠檬汁/白醋 几滴
糖/炼乳 适量，我没加

消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的做法  

  1. 酱除蛋白以外的全部混合

  2. 预热烤箱165度 6分钟

  3. 打发蛋白成为蛋白霜

  4. 取1/3蛋白霜与之前的液体翻拌均匀

  5. 将蛋糕液倒入剩下的2/3蛋白霜中，翻拌均匀

  6. 加入提前切碎的火腿 香葱

  7. 倒入18*18烤盘中（提前垫好油纸）

    消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的做法 步骤7

  8. 放入烤箱 165度 20分钟

    倒数第二层 （烤盘倒扣高度增高，所以放下面一层）

    消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的做法 步骤8

  9. 取出倒扣放凉即可

    消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的做法 步骤9

小贴士

1.蛋白霜打发技巧可以参照我之前发的戚风蛋糕的食谱哦
2.椰奶，椰子油都是为了压住蛋白的腥味，用牛奶和玉米油代替也可以的。

上传你做的消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）

 

消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）相关分类

烤箱 烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-11 15:55:12
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的答疑

关于消耗蛋白｜火腿香葱蛋白卷（无糖）的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负