腌鲜花椒

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用料  

鲜花椒 一斤
100克
姜片 八片
清水 适量
高度白酒 适量

腌鲜花椒的做法  

  1. 当季鲜花椒

    腌鲜花椒的做法 步骤1
  2. 洗净备用。

    腌鲜花椒的做法 步骤2
  3. 洗至水变清澈。

    腌鲜花椒的做法 步骤3
  4. 水烧开后烫一下花椒(中和一部分麻味),大约五秒左右(时间过长就失去本身的特色了)。

    腌鲜花椒的做法 步骤4
  5. 捞出放凉,烫的水也放凉。

    腌鲜花椒的做法 步骤5
  6. 😬

    腌鲜花椒的做法 步骤6
  7. 干净的瓶中放入花椒,姜片,盐,白酒(延长保质期),倒入凉透的水拧紧瓶盖。

    腌鲜花椒的做法 步骤7
  8. 放冰箱冷藏保存,随吃随取。

    腌鲜花椒的做法 步骤8
  9. 腌鲜花椒的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-06-11 18:29:06
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