节瓜眉豆鸡脚汤

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老公种的节瓜结果成熟了,最近天气又湿又热,正好来个节瓜眉豆鸡脚汤,这个汤特别适合夏天,消暑生津、健脾开胃。

用料  

排骨 500克
花生 50克
眉豆 50克
无花果 6粒
节瓜 适量
鸡脚 6只
墨鱼 1只
瑶柱 一小把
陈皮 一片
姜片 一块

节瓜眉豆鸡脚汤的做法  

  1. 备材料

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤1
  2. 花生、眉豆洗干净泡两个小时左右

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤2
  3. 排骨、鸡脚冷水下锅焯水后洗干净

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤3
  4. 陈皮泡软刮去囊

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤4
  5. 节瓜去皮切大块和鸡脚放着备用

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤5
  6. 把除了节瓜和鸡脚外的食材全部放入锅里

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤6
  7. 加水煲1个小时左右

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤7
  8. 放入节瓜和鸡脚继续煲

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤8
  9. 煲开后转中小火一个小时左右

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤9
  10. 加入适量的盐调味

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤10
  11. 好好味

    节瓜眉豆鸡脚汤的做法 步骤11

小贴士

喜欢节瓜、鸡脚软烂口感的可以开始一起放入
材料多点少点没有很大影响,重量只是一个大概的参考
 

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该菜谱发布于 2023-06-11 21:33:02
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节瓜眉豆鸡脚汤的答疑

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