日式紅豆包/芝士🧀️

先將乾性材料混合後 倒入牛奶(倒入9成 留一成)主要睇麵粉的吸水性

廚師機攪拌中 先用6成低速 混合後9-10速

直到這樣的狀態後 再打發3-4分鐘

弄成圓形 準備发酵（28度 40分钟-1个钟）

要看状态 轻微微回弹 ok 第一次发酵完成

总重量➗11 重量55  看自己想要的份量用总量分除重量

发酵第二次 38度 40分钟(主要看面包的发酵状态而决定时间 时间不是太重要 状态才重要‼️

排气 收圆 做造型 撒粉 割线

烤箱 大概190度 12分钟左右 主要看自家的烤箱状态决定时间！

完成！😋