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红烧大排

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妈妈烧的红烧大排，下面吃味道不要太赞哦～

用料  

大排 218克（3块）
老抽 8克
生抽 32克
淀粉 适量
糖 4克
葱 适量
五香粉 少许

红烧大排的做法  

  1. 将大排洗净，用刀背拍松，用刀面拍几下，大排边切一个小口

    红烧大排的做法 步骤1

  2. 用7克生抽，少许五香粉腌制10分钟

  3. 使劲按压大排，将淀粉牢牢的粘在大排上

    红烧大排的做法 步骤3

  4. 油烧热后，中火煎至两面金黄，捞出备用

    红烧大排的做法 步骤4

  5. 锅留底油，放入新鲜的葱，倒入生抽（25克）、老抽（8克）、糖（4克），翻炒两下后加入热水没过大排，大火烧5分钟后出锅。
    不做大排面，用不着那么多汤汁的话出锅前大火收汁即可

    红烧大排的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的红烧大排

 

红烧大排相关分类

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该菜谱发布于 2023-06-13 11:04:06
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红烧大排的答疑

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