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素鲍鱼(炒香菇)

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蝉翼1999的厨房  蝉翼1999

用料  

香菇
生抽
老抽
蚝油
淀粉
清水
蒜末
葱花

素鲍鱼(炒香菇)的做法  

  1. 香菇温水泡发，洗净后切花刀，调好碗汁(方法如下)

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤1

  2. 开水中焯水3-4min

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤2

  3. 下猪油，炒香蒜末
    再下香菇翻炒

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤3

  4. 烹入碗汁:
    2勺生抽，1/2勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，半碗清水(香菇量不多可不加盐🧂)

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤4

  5. 扣盖焖煮，可加少量开水

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤5

  6. 出锅洒上葱花即可

    素鲍鱼(炒香菇)的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-06-13 16:52:09
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