爆炒青椒香菇牛肉丝
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木木_zbo8
用料
爆炒青椒香菇牛肉丝的做法
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将牛肉，青椒、香菇、子姜切成丝备用
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将蒜切碎备用，泡姜切丝备用（喜欢的可加）
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将切好的牛肉丝倒入2勺老抽，2勺淀粉，适量海盐胡椒搅拌均匀，再倒入适量食用油腌制15分钟左右
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锅热倒入腌制好的牛肉，翻炒变色起锅备用
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刚刚炒肉的锅倒入适量油，油热倒入花椒、蒜（泡姜）爆炒出香味，再倒入备好的香菇、青椒、子姜翻炒均匀
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再倒入1勺半豆瓣酱，倒入炒过的牛肉丝一起拌炒至熟，尝一下味道，没有味就在加一点点盐即可起锅享用了✌️（我没有加盐是咸淡适中）
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成品
