孜然鸡肉烩土豆

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今天复刻的是鸡胸肉土豆粒,鸡胸肉的干柴与土豆的粉糯搭配的完美无瑕,问题大概出在酱汁搭配上,如果有浓稠的咖喱汁或者其它汤汁,口感应该会好很多~

用料  

鸡胸肉 1块
土豆 1个
料酒 1勺
生抽 1勺
辣椒粉 少许
少许
孜然粉 少许
黑胡椒粒 少许
白芝麻 少许

孜然鸡肉烩土豆的做法  

  1. 土豆去皮洗净切丁备用

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉洗净切丁

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤2
  3. 加入料酒1勺、生抽1勺、少许黑胡椒粒

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤3
  4. 抓匀腌制30分钟

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤4
  5. 土豆入油锅,煎至表面金黄盛出备用

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤5
  6. 同样把鸡胸肉丁煎至金黄

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤6
  7. 倒入土豆丁翻炒,加入少许的盐

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤7
  8. 再加生抽1勺

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤8
  9. 撒入灵魂调味料:孜然粉和辣椒粉若干

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤9
  10. 最后加入白芝麻,翻炒均匀即可

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤10
  11. 成品

    孜然鸡肉烩土豆的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-06-13 21:43:15
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