香肠面包 香葱面包
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人做过这道菜
玲玲_t8ix
儿子一直以来对面包都不感冒，香肠香葱各种口味都不爱吃～～那就让老公承包吧😂
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 600克 |
| 酵母 | 6克 |
| 牛奶 | 280～300克看面团吸水量 |
| 糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 60克 |
| 装饰材料 | |
| 香肠 | 10根 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 小葱 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白胡椒 | 6克 |
| 玉米油 | 30克 |
香肠面包 香葱面包的做法
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除黄油和盐外的所有材料混合
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3档揉8分钟，加入黄油和盐 调成4档继续8分钟出手膜
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发酵至2倍大，图片忘记拍，天气热了把握好温度和时间别发过头
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分成多个小团，一般我揉50～60克一个
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先做了香肠口味的，面包根据自己喜欢的样子整形
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面包根据自己喜欢的样子整形
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香葱面包的形状有所不同
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橄榄状
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全部整形完毕等待发酵只2倍大
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全部整形完毕等待发酵只2倍大
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准备香葱馅料
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葱 150克白胡椒 6克鸡蛋 一个盐3克玉米油30克，全都搅拌均匀备用
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香肠面包发至2倍大，刷一层蛋液，入烤箱，150度25分钟～30分钟
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香葱面包刷蛋液
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香葱面包用刀从中间部位割一个口子，口子不能太大可以稍微深一点，待会要放香葱馅料的，口子太大烤的时候会变形
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有几个开口太大了
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调好的香葱馅料放入口子里面塞进去
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喜欢火腿的可以再调馅料的时候加点进去，因为今天有烤香肠面包所以就没有加
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等待出炉
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等待出炉
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这个时候可以趁热再上面刷层黄油
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特别香
