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最好吃的正宗四川伤心凉粉

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从小爱吃凉粉，但是大街小巷，好吃到能满足儿时记忆味道的凉粉再也吃不到了。索性自己动手满足自己。

用料  

水100克
烧开的水1000克
豌豆淀粉100克
生抽适量
醋适量
蚝油适量
油泼辣子适量
香菜适量
花生碎适量
鸡精适量
辣椒油
蒜末适量

最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法  

  1. 100克豌豆淀粉加100克水拌匀

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤1

  2. 1000克水烧开后，快速加入调好的淀粉液，淀粉液要拌匀，快匀搅匀

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤2

  3. 搅成透明后再煮2分钟到冒泡，边煮边搅，煮好后到入盆中，放凉

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤3

  4. 放凉冷却后凝固，切丝

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤4

  5. 辣椒油，蒜蓉，蚝油，青红椒碎，鸡精，花椒粉，黄瓜丝，胡萝卜丝

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤5

  6. 花生碎，香葱

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤6

  7. 也可以放芝麻

    最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤7

  8. 最好吃的正宗四川伤心凉粉的做法 步骤8

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上传你做的最好吃的正宗四川伤心凉粉

 
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该菜谱发布于 2023-06-14 11:45:10
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