鸡蛋打散,锅里加油,油盖住锅底就行,油多了就是炸蛋,看自己喜欢。
锅里加水,煮熟面条,拌面硬一些好吃,煮熟捞出过冷水,沥干水分,加一乃乃香油,搅拌均匀。(香油是防止面条坨了,即做即吃可以不加,不要加太多,味道很大。)
碗里加蒜末,花椒粉,白糖,盐一丢丢,油泼辣子,酱油:醋:水为1:2:2,可以根据自己口味调整。
盘子放面加西红柿切片,黄瓜切丝,蛋饼和牛肉,料汁儿搅拌均匀,浇汁。
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