茄子洗净。切差不多五厘米长。再从中间对半切开。我用的是大茄子锅里把水烧开。放入茄子，加少许盐巴。防止变色，把茄子煮到软化。然后捞出
茄子捞起以后。平底锅加油。把茄子一块一块的铺上去。两面煎致金黄， 蒜头拍碎。加入两勺酱油，半勺蚝油。半勺醋，一点点白糖。一点点麻油，1勺白开水茄子好了以后直接把汤汁淋在茄子。超级好。
上传你做的蒜香茄子
悦米粒
