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宝宝版红枣馒头

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肉嘟嘟的罗不爽的厨房  肉嘟嘟的罗不爽

用料  

枣泥部分 👇
去核红枣：50克 红糖：10克
牛奶或水：260克 椰子油：15克
面粉部分 👇
中筋面粉：350克 干酵母：3克

宝宝版红枣馒头的做法  

  1. …

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤1

  2. 先制作枣泥部分，把牛奶红糖椰子油全部倒入锅中煮烂大概15分钟，然后倒入料理机打成细腻的泥状

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤2

  3. 打好的红枣泥大概210克，（预留10～20克出来）因为面粉吸水量不同根据情况添加
          倒入酵母搅拌均匀，在倒入面粉中

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤3

  4. 揉成光滑的面团，把面团擀成均匀的面皮

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤4

  5. 把面皮四周边角切整齐，表面喷水

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤5

  6. 卷起来，搓均匀

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤6

  7. 凭感觉切段，40度左右温度发酵差不多一个多小时

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤7

  8. 上锅蒸12分钟，闷3分钟

    宝宝版红枣馒头的做法 步骤8

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宝宝版红枣馒头相关分类

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该菜谱发布于 2023-06-15 10:38:46
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