剁椒鱼头

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大姐家的拿手菜

用料  

剁椒鱼头的做法  

  1. 鱼头提前半天用盐腌制,时间长就少放点盐

  2. 鱼头洗洗干净
    粉皮铺底部,放入鱼头,放盐,放黄酒,放剁椒
    姜、葱结

  3. 蒸15分钟(从冷水开始计时)

  4. 扔掉葱结和姜
    铺上葱花,浇上热油
    开吃

 
该菜谱发布于 2023-06-15 12:41:58
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