备菜:如上图所示,所有材料洗净切适当大小备用。
肥膘肉煎出油爆香蒜末,加2g盐。盐容易让豆子出水软化,保持漂亮的颜色,不要多放,虾籽酱有咸味。
放入美人豆翻炒片刻至软化出水。
加入虾籽酱,鲜甜鲜甜的,哈哈哈…有虾籽酱,空心菜、西葫芦都搭配都好吃。
锅里加入50ml清水煮沸。
收汁后,豆子软糯,自带勾芡效果,非常美味😋
上传你做的蒜末虾籽酱炒美人豆