ABC坚果酱（Thermomix®烹饪体验餐单）
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用料
| 140克 | 生杏仁 |
| 140克 | 巴西坚果 |
| 140克 | 生腰果 |
ABC坚果酱（Thermomix®烹饪体验餐单）的做法
-
1 将杏仁、巴西坚果和腰果放入主锅，以30秒/速度9
磨碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。再以20秒/速度8磨碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以3分/速度5.5混合。即可食用或倒入密封罐中存放在冰箱待用。
-
营养价值
每1罐(果酱瓶)
热量
5286 kJ /1263 kcal
蛋白质
37g
碳水化合物
45g
脂肪
113g
饱和脂肪
11g
膳食纤维
13g
钠
10 mg
小贴士
ABC 坚果酱可以倒入密封罐中存放在冰箱待用长达一个月。
事先浸泡坚果可以提高它们的消化率。在制作食谱之前：将坚果放入一个稳定性强的碗中，加入温水和1汤匙盐。浸泡7-24小时。沥干并洗净坚果，然后放在一个大烤盘上。在低温烤箱中以发酵模式或65°C风干12-24小时，转动一两次让坚果变脆即可。
使用其他种类的坚果或各种坚果取代，寻找您最喜欢的风味组合。
使用烤坚果以获得更浓郁的风味。
事先浸泡坚果可以提高它们的消化率。在制作食谱之前：将坚果放入一个稳定性强的碗中，加入温水和1汤匙盐。浸泡7-24小时。沥干并洗净坚果，然后放在一个大烤盘上。在低温烤箱中以发酵模式或65°C风干12-24小时，转动一两次让坚果变脆即可。
使用其他种类的坚果或各种坚果取代，寻找您最喜欢的风味组合。
使用烤坚果以获得更浓郁的风味。
