鲜甜剥皮鱼粥
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人做过这道菜
木瓜小厨房
剥皮鱼，吃过大条的也吃过小条的。之前只知道红烧，后来听潮汕邻居说煲粥好吃，试了几次就喜欢上了。放点瘦肉一起，煲出来特别清甜。
用料
鲜甜剥皮鱼粥的做法
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米四分之三杯，淘洗干净，再放平时吃饭大小的碗6碗水。按电压力锅煮粥键即可
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买的剥皮鱼是已经去头去内脏处理干净的了。稍微冲洗一下，加点盐油腌制一下。
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瘦肉切片，放点盐油生粉抓匀腌制10分钟。
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姜切丝，葱切碎，再准备点冬菜切碎。
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煮好的粥是这样，水分刚好。选择开盖煮，把粥煮开
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放入姜丝，冬菜，剥皮鱼和瘦肉，盖上盖子焖3分钟左右。
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加入半勺生抽，加入葱，试一下味道，不够的话再加点盐调味。
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粥很清甜，剥皮鱼肉也是紧致又鲜甜。
