梅菜扣肉

Name: 梅菜扣肉
Ingredients: 克五花肉; 克梅干菜; 勺生抽; 勺老抽; 克白糖; 勺料酒; 片香叶; 个八角

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挑肥瘦相间的五花肉，色相味俱全

用料

1五花肉先干锅烤一烤；
2五花肉放水煮，加八角，桂皮，料酒，去腥
3 煮30分钟，捞出，擦干，趁热抹酱油上色（扎孔方便入味）
4 少许油，重新入锅煎（如图）
5切片放梅干菜，入碗上锅蒸

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-18 16:26:17

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