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手撕鸡腿肉拌腐竹

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风轻水清人亲的厨房  风轻水清人亲
很久没吃腐竹了，跟鸡腿搭配既营养又美味…😍

用料  

鸡腿 1只
腐竹 3根
姜 2片
蒜头 2粒
葱 1根

手撕鸡腿肉拌腐竹的做法  

  1. 腐竹剪成水段泡冷水中直到变软

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤1

  2. 鸡腿洗净，冷水下锅煮20分钟后控干水位取出晾凉

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤2

  3. 用煮鸡腿的汤底，加入泡好的腐竹煮2-3分钟

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤3

  4. 腐竹煮熟捞出，沥干汤水

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤4

  5. 葱、蒜头、姜片分别切碎放入盆中，加入一勺生抽、少许白糖、少许盐焗鸡粉，淋上烧开的热油激发香味

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤5

  6. 最后将鸡腿肉撕成细条状，和腐竹一起倒入料汁中搅拌均匀即可享用了，有条件的放冰箱冷藏一下口感更好

    手撕鸡腿肉拌腐竹的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-06-18 22:12:33
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