杨梅荔枝饮

1 人做过这道菜
按照夏叔厨房配方做的,感谢夏叔。

用料  

杨梅 300克
荔枝 300克
冰糖 30克
少于
清水 500克
薄荷叶 几片
冰块 酌情

杨梅荔枝饮的做法  

  1. 杨梅清水加盐和面粉洗净。盐去虫,面粉去尘。喜欢肉食的朋友可以不去虫…

    杨梅荔枝饮的做法 步骤1
  2. 荔枝洗净去核。

    杨梅荔枝饮的做法 步骤2
  3. 剥荔枝可用刀切辅助,剥时候产生的荔枝汤水可以一起入锅。

    杨梅荔枝饮的做法 步骤3
  4. 先煮杨梅10分钟,同步放入黄冰糖。加入一小勺食盐,提味。10分钟后放入荔枝,再煮3分钟,即可出锅。

    杨梅荔枝饮的做法 步骤4
  5. 放凉后,酌情加入冰块、薄荷叶。主要为了拍照…

    杨梅荔枝饮的做法 步骤5

小贴士

杨梅荔枝1:1的量。
可以放点柠檬增加酸度。
水和冰糖10:1~15:1的量,根据自己喜好调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

杨梅荔枝饮相关分类

该菜谱发布于 2023-06-19 12:50:48
4 收藏


杨梅荔枝饮的答疑

关于杨梅荔枝饮的做法还有疑问? 登录提一个问题