榴芒千层蛋糕

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榴莲和芒果是绝配,真的特别好吃,做了十寸的。

用料  

鸡蛋 6个
细砂糖 100克
低筋面粉 240克
牛奶 900克
黄油 60克
淡奶油 1L
榴莲肉 适量
芒果肉 适量
椰粒酥(椰片) 适量

榴芒千层蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋6个,糖60克,低筋面粉240克。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅匀之后加入牛奶900克和黄油60克。(黄油融化后的液体)

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅匀之后把它过筛两遍,这样面糊比较细腻。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 一大勺面糊放入平底锅晃匀。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 如图鼓出大泡就好了。(可以做25-28张)

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 10寸的不那么厚,打一盒奶油就可以了。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 奶油和糖比例,我是100克奶油放4克糖。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 取点奶油在底托,先打个底防滑。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 十寸的饼皮一下铺不平,一层饼皮一层奶油,先打几层,这个榴芒千层我夹两层芒果两层榴莲。(铺4层饼皮)

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤9
  10. 一层饼皮一层奶油。(芒果我用水仙芒,刚开始想着做薄一点不做这么厚,然后做着做着料就加的多了,一斤多的大芒果用了两个半没想到能用这么多的料[捂脸])

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤10
  11. 芒果上面涂抹奶油,继续铺饼皮加奶油,饼皮整理平整,一层饼皮一层奶油,一直重复操作。(铺4层饼皮)

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤11
  12. 加第一层榴莲。一层放250克(多放少放都可以,按自己喜欢来)继续放饼皮加奶油。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤12
  13. 重复前面操作。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤13
  14. 铺第二层芒果,重复前面操作,一层饼皮一层奶油。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤14
  15. 铺第二榴莲,重复前面操作,一层饼皮一层奶油,加三四层就可以了。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤15
  16. 铺完放冰箱冷藏一下,冷藏后打个边装饰一下。

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤16
  17. 撒点椰粒酥

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤17
  18. 😋😋

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤18
  19. 铺上榴莲装饰也是可以的😂😂

    榴芒千层蛋糕的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2023-06-21 08:20:49
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