准备2把苋菜，苋菜摘顶部嫩叶、洗净控水；2. 苋菜放入盆中，淋入适量植物油抓匀；3. 放入面粉和玉米淀粉，两种粉比例约为1：1；4. 用抓和抖的方法，使菜叶上都裹一层面粉；5. 把菜均匀铺放在蒸屉上，盖盖大火烧开，转中火蒸5-6分钟；6. 蒸菜的时候把姜泥捣好；7. 蒸好的菜倒在盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、少许果蔬粉，放香油拌一下；8. 再放入捣好的姜泥，拌匀即可。
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xiaowy1
