锅中放油，炒热。放入郫县豆瓣炒出红油。这一步主要是为了杀菌。一般不需要炒，但我喜欢炒一下再吃。
把炒香的红油豆瓣倒入碗中，加如海天味极鲜酱油。加入切好的葱花，蒜泥，香菜末。加入花椒粉，十三香。搅拌均匀即可。还可以加一些芝麻油。有口味偏高的可以在此基础上加入其他喜欢的佐料。
上传你做的四川蘸水
psc1983
