食材:嫩黄瓜1根,鸡蛋1颗,盐,鸡精,橄榄油,白胡椒粉,淀粉水,小葱花,香油。 |
把一根嫩黄瓜洗净斜切成薄片(根据喜好选择削皮);再切一点葱花备用。
碗中打入一颗鸡蛋,加入一勺淀粉水打散调匀备用。
🍎淀粉水:少许玉米淀粉加水调匀。
准备一个大汤碗:放入小葱花、白胡椒粉、滴些香油。
锅中烧水,加入适量盐、鸡精、少许橄榄油搅匀。
烧开锅之后下入黄瓜片。
等待锅中水再次烧开。
沿锅转圈淋入搅匀的鸡蛋液。
不用搅动,烧开即可出锅倒入准备好的大汤碗中。
一碗清爽好喝减脂的黄瓜蛋花汤就制作完
成啦~