土豆烧牛腩｜北美做中餐

不粘锅加调料爆香：
   1. 姜、蒜，
   2. 半个洋葱，一把大葱，
   3. 2 tbsp 豆豉或老干妈

250 克牛腩热水洗净。加入翻炒，加入1 tbsp料酒继续翻炒。

加入 2 tbsp 生抽、0.5 tbsp 老抽、0.25 tsp糖，炒到上色。

不粘锅的东西倒入 Instant Pot，加水没过大部分牛肉，加入八角、茴香，高压煮 15–25 分钟。

煮好后加入 2 个中等个头的土豆（切块），高压再煮 15 分钟。

煮好后加入彩椒块，埋在土豆牛肉下面，sauté 模式 2 分钟。