口水鸡# （川菜凉菜麻辣）

Name: 口水鸡# （川菜 凉菜 麻辣）
Ingredients: 整鸡或鸡腿; 酒，姜黄粉或栀子; 姜葱，八角花椒桂皮香叶白芷; 黄瓜丝; 芝麻酱酱油盐，; 味精，一点点蚝油，白糖，米醋或者白醋加陈醋，花生碎，蒜末，小葱香菜，刀口辣椒，辣椒油，香油

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原料：，，芷，，，，，，，
做法1：

用料

整鸡或鸡腿
酒，姜黄粉或栀子
姜葱，八角花椒桂皮香叶白芷
黄瓜丝
芝麻酱酱油盐，
味精，一点点蚝油，白糖，米醋或者白醋加陈醋，花生碎，蒜末，小葱香菜，刀口辣椒，辣椒油，香油

鸡（在鸡腿处扎洞）或鸡腿加酒，姜黄粉煮开打去血沫加葱姜，香料，盐小火15~20分钟捞出过冰水黄瓜丝用白糖腌一下盐酱油芝麻酱化开加味精，蚝油，白糖，醋，刀口辣椒，辣椒油，香油垫底鸡肉摆盘下料汁花生碎小葱香菜
做法2：不要芝麻酱和刀口辣椒，加小米辣

凉菜

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该菜谱发布于 2023-06-25 11:09:12

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