冬瓜去皮切块；肉洗净切块，搅拌机打碎；胡萝卜洗净去皮切块，搅拌机打碎；肉沫、胡萝卜沫、鸡蛋、1勺生抽、少许盐混匀；香菜洗净切碎备用。
锅中烧水将冬瓜煮至五分熟，利用勺子将肉沫制成丸子，下锅煮，煮熟起锅，撒上香菜，即可享受美味。
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