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黄皮酒

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Fong草廬的厨房  Fong草廬
黄皮是夏季的时令水果，将黄皮制成黄皮酒，具有健胃消食、理气化痰、利尿消肿等功效。

用料  

黄冰糖 400克
黄皮(去核净重) 5斤
九江米酒 5斤

黄皮酒的做法  

  1. 黄皮剪枝，挑掉坏果

    黄皮酒的做法 步骤1

  2. 清洗后放盐浸泡，大约15-20分钟

    黄皮酒的做法 步骤2

  3. 再用水清洗干净

    黄皮酒的做法 步骤3

  4. 水开后放入黄皮飞水，消消毒，1-2分钟就好

    黄皮酒的做法 步骤4

  5. 倒出放凉，表面吹干水分

    黄皮酒的做法 步骤5

  6. 挤出黄皮核

    黄皮酒的做法 步骤6

  7. 最后放入消毒好的瓶子里，我的瓶子是5升，大约是5斤黄皮，5斤米酒，400克黄冰糖（不喜欢太甜，喜甜的可以放多点）

    黄皮酒的做法 步骤7

  8. 材料图片

    黄皮酒的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-06-25 15:32:48
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