茴香菜盒

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茴香,一直只知道包饺子,有一天吃早点买了个饭盒,从此忘不了这个味道,琢磨一下,自己做吧!

用料  

面粉 1000克
800克
酵母 5克
2克
2克
茴香 1把
鸡蛋 5个
粉条 1小把
香油 少许
花椒粉 少许
少许
䓤姜蒜 少许
生抽 1勺

茴香菜盒的做法  

  1. 面粉、水、盐、糖,酵母,发酵一下午(40°C温水发酵1小时也可)

    茴香菜盒的做法 步骤1
  2. 茴香

    茴香菜盒的做法 步骤2
  3. 炒鸡蛋

    茴香菜盒的做法 步骤3
  4. 泡点粉条剪段

    茴香菜盒的做法 步骤4
  5. 加点粉条

    茴香菜盒的做法 步骤5
  6. 加调料拌匀

    茴香菜盒的做法 步骤6
  7. 抓一个面团,呈这样

    茴香菜盒的做法 步骤7
  8. 用手捏一下,别揉

    茴香菜盒的做法 步骤8
  9. 包上馅

    茴香菜盒的做法 步骤9
  10. 茴香菜盒的做法 步骤10
  11. 烙三五分钟,太好吃,没来及拍后续照片。

    茴香菜盒的做法 步骤11
  12. 茴香菜盒的做法 步骤12

小贴士

水面比0.8 ~0.6: 1
 

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该菜谱发布于 2023-06-26 09:24:49
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茴香菜盒的答疑

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