水里浸1个小时
洗干净沥干
一切2,四等分。
厨房纸吸干水分
铁锅烧热到入土菜油
复炸一次,让豆腐干变得蓬松。
倒掉多余的土菜油300克,放入老抽生抽冰糖,加水,中大火煮开后小火煮10分钟左右。
汤汁收干即可
上传你做的红烧豆腐干