红烧豆腐干

0 人做过这道菜
儿时碗大梧桐镇的黄豆腐干,现在菜场商贩做卖的只有一家了,每次买做吃都有总怀旧的感觉和味道😋

用料  

黄豆腐干 600克
土菜油 400克油炸
老抽 100克
生抽 50克
冰糖 100克

红烧豆腐干的做法  

  1. 红烧豆腐干的做法 步骤1
  2. 水里浸1个小时

    红烧豆腐干的做法 步骤2
  3. 洗干净沥干

    红烧豆腐干的做法 步骤3
  4. 一切2,四等分。

    红烧豆腐干的做法 步骤4
  5. 厨房纸吸干水分

    红烧豆腐干的做法 步骤5
  6. 铁锅烧热到入土菜油

    红烧豆腐干的做法 步骤6
  7. 红烧豆腐干的做法 步骤7
  8. 红烧豆腐干的做法 步骤8
  9. 复炸一次,让豆腐干变得蓬松。

    红烧豆腐干的做法 步骤9
  10. 红烧豆腐干的做法 步骤10
  11. 红烧豆腐干的做法 步骤11
  12. 倒掉多余的土菜油300克,放入老抽生抽冰糖,加水,中大火煮开后小火煮10分钟左右。

    红烧豆腐干的做法 步骤12
  13. 汤汁收干即可

    红烧豆腐干的做法 步骤13
  14. 红烧豆腐干的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2023-06-26 18:06:56
7 收藏


红烧豆腐干的答疑

关于红烧豆腐干的做法还有疑问? 登录提一个问题