土豆去皮切片
上锅蒸熟
趁蒸土豆时间空隙水煮鸡蛋(两个就够了,我煮多了)
切碎备用
也可以用一根根的火腿肠
切碎
少许油,热锅冷油
油热倒入火腿肠丁炒香就可以了(备用)
土豆蒸熟后(盘里会有些水不必倒掉)趁热直接用叉子(或其他工具,自己顺手就可以)压成泥
加入鸡蛋丁火腿肠丁,再加适量所有调味料(酸黄瓜芥末酱可以按个人口味需要加或不加)
动动手拌匀即可
上传你做的人人都会的土豆泥