黄瓜 | 2根 |
蒜 | 40克 |
姜 | 5克 |
盐 | 10克 |
糖 | 5克 |
鸡精 | 2克 |
香醋 | 40克 |
凉白开 | 30克 |
香油 | 10克 |
刀削面面条 | 600克 |
芝麻酱 | 40克 |
香菜荆芥等 | 随意 |
青菜豆芽等 | 随意 |
熟花生碎 | 1把 |
辣椒油 | 随意 |
黄瓜洗净切丝
蒜瓣、盐、糖、鸡精,入蒜臼,捣蒜锤捣成蒜泥
加入香醋、凉白开、香油,搅匀备用
喜欢的配菜,可以在煮面条时候准备一下,小白菜、香菜、荆芥、花生碎等
水开下入面条,刀削面爽滑劲道,更适合做蒜汁面条
中途想要扑锅的时候,加半碗水
加三四次水,面条基本就熟了
下入绿叶菜,再次滚起,捞出
立刻过凉水,多过几遍
捞出一人份
根据个人口味,码上黄瓜、花生碎、香菜、荆芥、蒜汁、泄开的芝麻酱、辣椒油等配菜调料
小味儿立刻出来
搅拌均匀开吃吧