白桃黑米酸奶杯

简单介绍一下黑米糯米饭的做法：
用电饭煲自带的量杯盛出一定数量的米，长粒（圆粒）糯米与黑米的体积比大约为4:1。洗净后倒入电饭煲并加入适量的水进行蒸制即可。（这里可以按照电饭煲的功能及个人习惯等决定是否需要提前泡米。）
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️ 个人喜欢放一些即食燕麦片与白糯米和黑米一起蒸，可以增加黏黏糯糯的口感，只需在煮饭的水上撒上薄薄一层燕麦片即可。

白桃洗净，用水果刀轻轻划开一小块桃子皮，接着用手捏住撕掉白桃的果皮，重复几次即可。

桃子去皮后用水果刀沿着桃子上的凹痕划一下，再用左右手捏出两边的果肉向相反方向旋转一下使桃子变成两半。把桃子扣在盘子里纵向划几刀（见图中左侧），用手把桃子果肉和桃核分离，即可得到图片右侧一瓣一瓣的桃子果肉。最后把每一瓣桃子果肉切成小块。

切块的桃子放入杯子里与甜叶菊糖拌匀，盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏室备用

蒸好的黑米糯米饭晾凉一些，挖出一小团放在保鲜膜上，捏出一个好看的圆球。

把上一步捏好的糯米球放到桃子果肉上面，加入希腊酸奶和坚果碎等就可以吃了。不着急的话也可以放回冷藏室里冰一冰再吃。

多出来的黑米糯米饭怎么办？分享一个我喜欢的微甜乳酪紫米馅：
🍯黑米糯米饭200克，加入蜂蜜15克及奶油奶酪20克搅拌均匀即可。用做好的乳酪紫米馅制作三明治、热奶宝、青团及蒸月饼的内馅等都不错。直接食用的话要趁新鲜尽早吃完哦。