自制红豆沙馅、豆沙粽（馒头、粽子豆沙馅等）
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人做过这道菜
小薇儿Vv
无油版、少糖、不需要炒制的豆沙馅（健康又美味✌🏻）喜欢沙沙又有颗粒的口感，软绵绵，甜蜜，好吃有暖心！😋
用料
自制红豆沙馅、豆沙粽（馒头、粽子豆沙馅等）的做法
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将赤小豆直接放在煮豆的高压锅里洗净浸泡4-6小时即可。
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将泡好的赤小豆放入电高压锅，水和红豆平齐，加水（水高一个指甲盖），选择炖排骨功能（软烂），煮好再闷15分钟左右。
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出锅后，趁热用饭勺把红豆压至颗粒感豆沙为止，再加入白砂糖100g，搅拌均匀，温度降凉后，再放入冷冻十几分钟，收汁。
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待豆沙收汁，再把豆沙搓成小球状，方便下一步包馅。
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每一个豆沙粽+一个蜜枣（或用剪刀把蜜枣分半）。
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把圆糯米泡3小时左右，500g圆糯米加3g食用碱粉，会更糯更好吃😋！（不加碱粉也可）
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一片片清洗粽叶
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成品粽子，乐在其“粽”！嘻嘻嘻！
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好吃加倍！nice！
小贴士
①赤小豆有膨胀力，一定要浸泡充分，让赤小豆吃饱水才易煮烂。
②未使用完的豆沙馅可以装入保鲜袋，密封好放入冰箱冷冻，可以存放一个月。
②未使用完的豆沙馅可以装入保鲜袋，密封好放入冰箱冷冻，可以存放一个月。
