一次解锁四种花样绿豆糕！

400g脱皮绿豆洗净，泡沫会比较多，水较浑浊，多洗几遍，然后泡3小时左右

中途再把水倒掉，换个3～4次水，每次换水时洗一洗，可以很好的去除豆腥味！

换了几次水后，越来越清澈了（如果天气热，温度很高，可以放冰箱冷藏室泡哦）

泡好的绿豆倒在沥水篮里，沥个几分钟，略微沥干点水分（这样蒸好的绿豆不会太湿，炒的时间就不会太长！）

倒在蒸锅上，冷水上锅，水开后煮45分钟左右，煮到用手轻轻一捻就成粉状即可（注意揭盖的时候水蒸气不要滴落在绿豆中哦！绿豆湿会加长炒的时间，手会累死）

倒在绞肉机里或破壁机都行，加入黄油、零卡糖和牛奶
这个方子的糖度我觉得正好！我一般喝奶茶是三分糖的那种，我觉得绿豆糕太甜会很腻的！如果你很喜甜那就增加10-20g糖哈！很不喜甜的可以减少10g哦！

搅打至细腻

放到不粘锅中，中小火炒，用铲子搅拌翻拌至报团，这个过程约3~5分钟就可以啦
因为绿豆蒸的时候干干的，而且搅拌时加的牛奶少，所以炒的时间自然就短了

取约三分之一炒好的绿豆泥，加入抹茶粉

搅拌均匀

用最后用模具按压即可哦！

一共做出了26块左右，具体没数记不太清了

最后，包装一下，一盒有四拼口味！可以送给亲戚朋友们吃哦！高颜值的甜品！